香港で絶品小籠包を堪能！おすすめの名店から予算・マナーまで徹底ガイド
香港といえば「美食の街」。なかでも、薄い皮の中から熱々のスープが溢れ出す**小籠包（ショウロンポウ）**は、外せない定番グルメです。
香港には、世界的に有名な高級店から、地元の人に愛されるリーズナブルな点心専門店まで、数多くの選択肢があります。「せっかくなら一番美味しいお店に行きたい！」「予算はどれくらい見ておけばいい？」と計画を立てている方も多いはず。
この記事では、香港で小籠包を楽しむためのエリア別おすすめ店、予算の目安、そして知っておくと便利な現地のテーブルマナーを詳しく解説します。
1. 香港で小籠包を食べるなら！スタイル別おすすめ店
香港の小籠包は、お店によって「伝統的な上海スタイル」と「香港らしい進化系」に分かれます。
世界が認める安定の味：高級店・有名店
鼎泰豐（ディンタイフォン）： 台湾発祥ですが、香港の店舗も非常にクオリティが高いです。尖沙咀（チムサーチョイ）や銅鑼湾（コーズウェイベイ）にあり、清潔感も抜群。
クリスタルジェイド（翡翠拉麺小籠包）： ショッピングモール内に多く入っている人気チェーン。手頃な価格で本格的な味が楽しめます。
職人技が光る！ローカル点心専門店
一点心（ヤッディムサム）： ミシュラン一つ星を獲得したこともある名店。非常にリーズナブルで、小籠包以外の点心も絶品です。
添好運（ティムホーワン）： 「世界一安いミシュラン店」として有名。小籠包はもちろん、看板メニューのチャーシューメロンパンと一緒に注文するのが香港流です。
2. 小籠包ランチ・ディナーの予算相場
香港での食事代は、お店のランクによって大きく変わります。
| お店のタイプ | 予算（1人あたり） | 特徴 |
| ローカル・格安店 | 80HKD〜150HKD | 1,500円〜3,000円程度。行列必至。 |
| 中級・モール内店舗 | 200HKD〜350HKD | 4,000円〜7,000円程度。家族連れにも◎。 |
| 高級・ホテル内中華 | 500HKD〜 | 10,000円〜。夜景が見えるお店も。 |
※香港では別途、お茶代（茶芥）や10%のサービス料が加算されるのが一般的です。メニューの金額に少しプラスして見積もっておくと安心です。
3. もっと美味しく！小籠包を食べる際のマナーとコツ
本場香港で小籠包を食べる際、知っておくと通に見えるポイントがあります。
正しい食べ方のステップ
箸で小籠包の上の「ひだ」の部分をそっと持ち上げます。
レンゲに乗せ、皮を少し破って中のスープを先に味わいます。
刻み生姜を乗せ、黒酢を少しつけて一口でいただきます。
現地の習慣「洗杯（サイブイ）」
ローカルなレストランに行くと、ボウルとお湯が出されることがあります。これは食器を自分で洗うための儀式です。最近では少なくなりましたが、下町の有名店などでは今も残る面白い文化です。
4. 香港グルメを賢く楽しむ！お金と支払いの注意点
クレジットカード払いの可否
有名チェーンやショッピングモール内の店舗ではクレジットカードが使えますが、小さなローカル店では現金（香港ドル）のみ、または交通系ICカードの「オクトパス（八達通）」しか使えないケースが多々あります。
路地裏の名店を攻めるなら、現金は必須です。
チップの習慣
基本的に10%のサービス料が含まれている場合、チップは不要です。お釣りの端数（数ドル程度）をテーブルに置いていく程度で十分喜ばれます。
5. まとめ：香港の小籠包巡りで最高の旅を！
香港の小籠包は、薄皮の食感と凝縮されたスープの旨みが格別です。
安心・快適さを求めるなら有名チェーン店
コスパと本場の活気を楽しむならローカル店
予算は1人3,000円〜5,000円を見ておけば、お腹いっぱい点心を楽しめます。
美食の街・香港で、あなただけのお気に入りの一皿を見つけてください。